14 octobre 2013

Quelques gâteaux réalisés en 2013

Pour l'anniversaire de mon père, nous avons utilisé la suggestion de gâteau du magazine de mes enfants. Fabrication familiale très agréable. Kiosque à la peinture, poteau en paille, personnages découpés dans le magasine et décoration en bonbons maison!!     Pour fêter l'anniversaire de ma fille à l'école, elle avait démandé que je lui fasse un Hello Kitty. Le voilà donc décoré de pâte à sucre. La tête a été réalisée avec un moule préformé. J'ai découpé le corps dans un second gâteau rond.
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13 octobre 2013

Gâteau baroque

Dernière création en cuisine. Pour son anniversaire, mon amie Magali voulait un gâteau baroque. Après avoir observé pas mal de photos sur le net pour m'inspirer du style, voilà mon interprétation. Gâteau victoria sponge cake, fourré ganache au chocolat et poires. Décoration en pâte à sucre blanche et violette trouvée chez Thema déco Quelques détails avant montage. J'ai modelé les roses une semaine avant afin qu'elles aient le temps de sécher. Nappage avant pâte à sucre en ganache au chocolat noir pour le dessus et pâte à... [Lire la suite]
23 juin 2013

Un ziboux ouhouh!!

Pour l'anniversaire de Cath, j'avais proposé de m'occuper du gateau. Voyons voyons.... Alors la dame aime crocheter, elle collectionne les ziboux et tombe amoureuse de toutes les paires de chaussures qui passent dont ses fameuses boots violettes..... Quelques recherches sur le net m'ont permis de trouver des modèles de hiboux plus qu'appétissants. Quelques photos volées des fameuses boots. Quelques croquis et voilà le résultat.   Gateau victoria sponge cake trouvé ici et ganache choco poire. tête sculptée dans un... [Lire la suite]
07 février 2013

Noël 2011

Eh oui j'ai sacrément du retard!! Voilà les toasts que j'avais réalisé pour Noël dernier. La recette? Petits toasts carrés, concombre, tomates cerise, radis, oeufs de lympe, saumon fumé, terrines de viande ou de poisson, rosette, betteraves, fromage à tartiner, oeufs durs, citron, cornichons, aneth, paprika, persil... Quelques couteaux, quelques emportes pièces et laisser parler son imagination.  
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31 janvier 2013

Noël 2012

Après une grande pause, je reprends le fil du blog. Voilà quelques réalisations de noël.   D'abord plein de petites choses pour un bel apéritif.   Endives aux avocats et au saumon fumé ~ Tomates cerises farcies au chèvre ~ Petites bouchées de thon en gaspaccho    ~ Crakers aux graines et Houmous de betteraves rouges ~ ~ Sucettes de foie gras ~ ~ Bouchées de noel au comté, pommes et betteraves rouges ~ Il y avait aussi des ~ Galettes au saumon, aneth et gelée de groseilles façon Makis ~... [Lire la suite]
29 mai 2011

Bonne fête des mères

Voici le dessert que j'avais préparé aujourd'hui pour la fête des mères. Recette délicieuse et fraîche découverte chez ma voisine il y a quelques années. Déposer au fond d'une coupelle une ou deux cuillères de compote de rhubarbe (maison bien sur). Déposer dessus une boule de glace vanille et parsemer de morceaux de fraises. J'ai ajouté pour la circonstance un petit sablé en forme de coeur monté sur un cure dent et coloré en rose (sucre glace et sirop de grenadine). Les petits sablés Pour essayer j'avais mis quelques grains... [Lire la suite]
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20 février 2011

l'anniversaire de Mathilde

Eh oui la poupette a déjà deux ans. Le thème choisi pour cette année était : MEUUUUUHHHHH. Ca aide un peu? Allez ajoutez une tête et une queue... Et voilà les marque-places pour l'événement Meuh!. Alors apparemment chaque élève avait bien appris sa leçon et les petits nouveaux étaient sur la bonne voie!! Bravo à toute la classe!! Un petit tour s'il vous plait. Abracadameuh!! Tête imprimée et découpée, tige de la fleur en bolduc et petite fleur sequin, queue en rafia effilé. Et voilà la table... [Lire la suite]
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20 février 2011

Quest-ce que c'est???

réponse demain...
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25 août 2010

Les gâteaux d'Arthur

Cette année, plusieurs petites fêtes pour l'anniversaire d'Arthur. Du coup, Arthur a pu choisir plusieurs modèles de gâteaux. Il y a donc eu le gâteau Mickey Un grand gâteau au chocolat et deux petits pour les oreilles. Pochoir découpé dans du papier pour répartir le sucre glace. Traits du visage au coulis de chocolat, yeux et nez en oeufs au chocolat et petite langue en fraise. Le gâteau train réalisé avec Marie-Reine Avec des boudoirs, du réglisse, des fingers, des petits cakes, des cigarettes russe,... [Lire la suite]
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14 avril 2010

Mercredi, c'est Raviolis !

Mon fils est abonné à l'école des loisirs et reçoit régulièrement des livres. Dans les derniers reçus, il y avait Mercredi, c'est raviolis ! C'est l'histoire de deux enfants qui préparent des raviolis japonais. Et bonne surprise, à la fin il y a la recette. Voilà comment nous en sommes arrivés à faire ces fameux raviolis. D'abord faire la pâte Mélange à la baguette s'il vous plaît!! Puis la farce à base de poulet, poireaux et champignons. Après une pause repos pour la pâte, voilà le montage, le tout... [Lire la suite]
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