3 kilos de poires 3 kilos de pommes 1 heure d'épluchage (à deux) 1 grande bassine 5 kilos de sucre 3 feux de cuisson 3 heures de cuisson 30 min de remplissage égal????????? 17 pots et demi de confiture 3 ou4 familles heureuses et 2 ou 3 mois de petits...